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Blogging tips

17 julio, 2017

Coca de Verduras para cocineras perezosas

coca vegetal fácil
Está claro que esto del slow blogging me lo estoy tomando muy en serio :-), siento no publicar con más frecuencia, pero entre que no me da la vida (y que a veces se complica bastante más de lo esperado) y que no voy a publicar por rellenar (yo, que era fui experta en rellenar y rellenar en los exámenes de texto...), el ritmo  indudablemente es más lento
coca vegetal fácil
Así que gracias a todos los que seguís por ahí y gracias a los creadores de Gru que con su nueva película han conseguido que las visitas sigan subiendo :-).

Pero hoy he venido a hablar de mi coca, porque toda cocinera perezosa y algo desastre como yo tiene un plato con el que sabe que va a triunfar. Y uno de los míos es esta coca de verduras (aviso a los ortodoxos de la coca que probablemente mi receta no sea la correcta, de hecho es una versión libre de la de mi suegra, pero a nosotros nos gusta y cada vez que sale del horno, esa bandeja queda limpia en minutos...)

coca vegetal fácil
Así que si a pesar del calor, todavía os atrevéis a usar el horno, tomad nota: receta fácil, rica y por una vez en esta sección, no tiene miles de calorías :-)


Ingredientes: 
Para la masa: en un vaso grande (como de coca cola) llenad tres tercios de agua y uno de aceite (la receta original lleva más aceite, pero os he prometido pocas calorías.... Volcad el vaso en un bol y añadir sal, especias y la harina que admita hasta que la masa sea manejable. 

Una vez que la masa se despega del bol ya se puede extender en la bandeja del horno (previamente untada con aceite) y empezamos a prepara la parte vegetal: 

1 Calabacín
1 Berenjena grande
2 Tomates algo maduros
1 Cebolla grande
2 Pimientos

coca vegetal fácil
Y por este orden vamos haciendo capas de rodajas finas que colocamos encima de la masa, primero de calabacín y añadimos sal, luego berenjena y añadimos sal, después pimiento, tomate y cebolla. 
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
Cuando esté completa, añadimos sal y pimienta al gusto, regamos con aceite y metemos en el horno a 180º unos 25 minutos (o cuando la masa empiece a estar tostada)
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
Una vez fuera del horno, nosotros solemos añadir anchoas, porque en esta casa añadiríamos anchoas a todo en general, pero si no os gustan tanto, queda muy bien con atún y aceitunas. 
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
Y voilá, la cena perfecta para un día de semana o un buen entrante si vienen invitados, y una nueva receta para nuestro club de cocineras perezosas :-)
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil
coca vegetal fácil

29 junio, 2017

Gru, mi minion-fiesta favorita. Despicable me party!!

http://sosunnyblog.blogspot.com.es/2013/12/gru-mi-minion-fiesta-favorita.html
Reedición post publicado originalmente en diciembre de 2013
Invasión amarilla dos: Después de la estupenda tarta que nos hizo Paula para el cumpleaños de Malena, y que podéis ver aquí, me faltaba enseñaros el resto de la fiesta. Porque este año, tenía que ser un cumpleaños basado en Gru mi villano favorito, y sobre todo en los Minions, esos muñecos amarillos con peto azul que tanto nos gustan.

26 junio, 2017

Viaje violeta a la Alcarria

Tengo muchos posts pendientes, pero este fin de semana por fin nos ha dado una tregua el "largo y cálido verano" madrileño y hemos podido hacer una escapada que tenía ganas de hacer desde que el año pasado Johana de Mamás Viajeras publicó unas fotos en Instagram ideal de la muerte (como es ella) jugando con sus hijos entre campos de lavanda. 
Y yo, que no soy tan ideal de la muerte y que me pasé años intentando que sobreviviese alguna de las miles de plantas de lavanda de mi jardín sin ningún éxito, tenía que conocer ese lugar. 
Castilla para mí siempre ha sido ese gran desconocido, pero Castilla la Mancha para una gallega como yo,  es como el planeta Marte, así que es de los sitios que más estamos disfrutado conociendo. Ya os conté hace un tiempo nuestra ruta por los molinos del Quijote y hoy os cuento nuestro corto y violeta viaje a la Alcarria. 
Porque si sois lo suficiente valientes para no asustaros del calor de Julio, en un par de semanas estas plantas estarán en su máximo apogeo y tendrá lugar en Brihuega, muy cerca de Guadalajara el "festival de la lavanda", con concierto y cena en los mismos campos al atardecer que tiene que merecer mucho la pena.
Y si sois menos valientes con el sol de Julio como yo, sólo hay que esperar a que salgan un par de nubes para dar un paseo por este campo que pasa de amarillo a morado en segundos y que acabará con la tarjeta de memoria de tu cámara seguro :-)
¿y por qué merece la pena conducir casi una hora desde Madrid? pues porque además de los campos, el pueblo de Brihuega es un buen sitio para dar un paseo, descubrir algunas de las múltiples fuentes que parecen sacadas de un cuento de Disney y no dejar de pasar por el museo de las miniaturas. Uno de esos sitios que nunca imaginarías encontrar en medio de Castilla la Mancha, y cuya historia daría para un par de novelas.  España tiene estas cosas, no sé de qué modo un niño nacido aquí en 1913 decidió que sería hipnotizador y coleccionista de miniaturas, pero lo cierto es que en su Museo, dentro de un antiguo convento podréis ver una copia de la última cena pintada en un grano de arroz, un par de pulgas vestidas (de verdad, vestidas) o la casa de muñecas más pequeña del mundo. El museo merece mucho la pena si viajas con niños o si simplemente os interesan las historias curiosas. 
Y con este post que no pensaba publicar en un principio creo que  empieza a ser un buen momento para crear la sección #alrededoresdemadridparaprincipantes  :-) o para gallegos  a los que Castilla (y todo en general) nos quedaba muy lejos. Porque hay mucho bueno por descubrir cerca de la ciudad y con sitios así, no me digáis que no dan ganas de echarse al campo; y eso que en las fotos no se puede oler...

08 junio, 2017

Antesala al DIY Hunters day

Hay una fecha en el año que es como una fiesta, la apunto en la agenda y ese día que nadie cuente conmigo para nada porque es inamovible. Y esa fecha es la del DIY hunters day que organizan cada año (y muy bien por cierto) las chicas de Handbox, y que para todos a los que nos gustan las manualidades es sin duda LA FIESTA.

01 junio, 2017

Feliz cumpleaños Aida

Hace nada fue el cumpleaños de Aida, y aunque la fiesta oficial fue una semana antes y os la enseñé en este post, tenía una idea preparada para el día "real" del cumpleaños. Soy una persona previsora, en general, así que en las rebajas de navidad de Zara Home vi un calendario de adviento compuesto de sobres y tuve claro que lo "necesitaba" para el cumpleaños de Mayo...

25 mayo, 2017

Inspiración nórdica

Si me seguís por Instagram ya sabréis (por mis fotos compulsivas) que hace una semana estuvimos en Copenhague. Desde que mi amiga Cristina se fue a vivir a Suecia y pude ir a visitarla siempre tuve ganas de conocer Dinamarca. La verdad es que lo países nórdicos tienen tanto encanto que es fácil querer volver :-).

18 mayo, 2017

Mesa de cumple fácil para Adolescentes

mesa de cumple en gris y blanco
Este año Aida ha cumplido 14!! porque sí, resulta que crecen y muy rápido y aunque hace nada estaba intentando salir de la cuna con su pijama de piececitos, ahora ya es una adolescente. Así que las fiestas se van adaptando a ella. Hemos disfrutado muchísimo con todas sus fiestas en el jardín, aquí y aquí podéis ver algunas de ellas, y también con sus fiestas picnic de los últimos años que podéis ver aquí y aquí, y ahora toca dejar que ella disfrute con sus amigos.
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