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Blogging tips

07 febrero, 2018

La pasta Carbonara de Nicoletta

la pasta carbonara más fácil del mundo
Ir a Italia siempre es un placer, en todos los sentidos y aprovechando que tenemos allí a los mejores anfitriones del mundo, en cuanto tenemos ocasión y nos cuadran los días de vacaciones, cogemos un avión y nos plantamos en casa de Diego y Nicoletta. 
la pasta carbonara más fácil del mundo
la pasta carbonara más fácil del mundo
Ir a Italia siempre es un placer, en todos los sentidos, y si además de tener a los mejores anfitriones del mundo, te enseñan alguna receta que pasa a incorporar tu raquítica lista de menús semanales, entonces, el viaje no tiene precio. 
la pasta carbonara más fácil del mundo
Así que cada vez que vamos, acabo adoptando algo de sus costumbres culinarias porque, seamos francos,  nada como la pasta para triunfar con mis hijas :-)

Así que, igual que pasó con la pasta de los cacio e pepe, esta receta facilísima ya se ha convertido en una de nuestras estrellas, a diario, un domingo perezoso en el que no apetece nada cocinar, una cena improvisada en casa con amigos... siempre triunfa y por eso se ha ganado por derecho propio estar en nuestra sección #cocinerasperezosas: la pasta Carbonara de Nicoletta: 
Sólo necesitaréis una buena pasta (yo sigo fiel al Garofalo que es la misma que usa ella en Roma y la puedes conseguir en casi cualquier supermercado), un buen queso pecorino (de oveja), bacon y huevos (estos que dan ese color tan amarillito son de las gallinas de mi tía, insuperables, lo siento...)
la pasta carbonara más fácil del mundo
la pasta carbonara más fácil del mundo
Así que cocineros perezosos, allá vamos: la pasta se cuece según los minutos que indique el paquete en abundante agua con sal y se escurre. Mientras freímos el bacon troceado en una sartén con un poco de aceite de oliva y rallamos el queso.
la pasta carbonara más fácil del mundo
la pasta carbonara más fácil del mundo
Una vez escurrida la pasta, rompemos los dos huevos encima y removemos hasta que se van cuajando, añadimos el bacon y el queso. Y ya está, nada más, en doce minuto tienes un plato listo que le gusta a toda la familia, menos a mi hija que está en momento vegetariano, pero eso es otra historia :-)
la pasta carbonara más fácil del mundo
Parece ser que esta es la autentica receta carbonara de Roma, sin nata, sin complicaciones, perfecta para perezosas :-)
la pasta carbonara más fácil del mundo

29 enero, 2018

Friends don´t lie

taza personalizada Stranger things Friends don´t lie
En esta casa siempre hemos sido muy de series (y ya quien no...) y desde que Netflix llegó a nuestro país ya es prácticamente lo único que vemos, la verdad es que con tan poco tiempo, yo al menos agradezco poder distribuirme mi ratito de tele sin anuncios y en versión original (confieso que ese momento inglés tan british de The Crown es mi última adicción)

21 diciembre, 2017

Rudolf the red nose reindeer!

Christmas sittings DIY for kids
No quería irme de vacaciones sin contaros una de las dos cosas más comentadas de nuestra mesa de Navidad de la semana pasada: los "sittings" o indicadores de sitio (o como quiera que se llamen si tienen nombre en español) en forma de pequeños renos. 
Christmas sittings DIY for kids Christmas sittings DIY for kids
La otra cosa más comentada fue nuestra casita, que si me da tiempo también os cuento de dónde salió y como acabó reinando en esa mesa :-)
Christmas sittings DIY for kids
Pero a lo que iba, os dejo un tutorial exprés para hacer unos  indicadores de sitio facilitos e ideales para los niños (o para los mayores, a vuestro gusto) a partir de estos soportes que veis en la foto de abajo de Ikea que compré el año pasado (no sé si todavía los venden, pero también servirían unas bolas de madera con una hembrilla como las que usamos para la corona nórdica).
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
La nariz es una bolita roja (vale una cuenta de madera de color, pero estas son bolitas de un centro de Navidad que imitaba muérdago) pegada con un pegamento fuerte.
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Con un rotulador hacemos los ojos y colocamos los carteles con los nombres.
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Y para los cuernos, sólo necesitas pegamento y darte un paseo por la calle en busca de un par de ramitas :-)
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Y así han quedado de adorables, creo que los vamos a adoptar para todo el año aunque uno de ellos ya ha perdido un asta después de la fiesta de Malena (lo que tiene meter a doce preadolescentes en casa... ) lo bueno es que sólo necesitaremos volver al jardín para reponerla :-)
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids
Christmas sittings DIY for kids

17 diciembre, 2017

Mesa para niños en Navidad

mesa de Navidad para niños
Todo empezó con un sello, bueno, no un sello cualquiera, el sello NIO de Innspiro (ese tan cuqui que veis en las fotos) que venía acompañado de un desafío de Handbox. Un desafío que consistía en preparar una mesa de Navidad, con sus cartelitos, su menú, sus nombres de los comensales... lo típico.

30 noviembre, 2017

Día de acción de graciñas

Escribir es un acto de una persona en solitario para que lo disfruten otras personas en solitario. Es una cita de Muñoz Molina que es cierta y perfecta, pero a veces, cuando lo que escribes es un blog, esos lectores solitarios pasan a hacerte mucha compañía.
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